A remoção dele do grupo não o remove como o proprietário do arquivo. No entanto, ele remove sua capacidade de acessar o arquivo.
A propriedade de arquivo / pasta NTFS concede ao proprietário para adicionar / alterar / remover permissões de um arquivo ou pasta. No entanto, se o usuário não puder acessar esse arquivo, será um ponto discutível.
Provavelmente seria uma boa ideia alterar o proprietário do arquivo para outra pessoa desse grupo. Você nunca sabe onde você pode ter cometido um erro de compartilhamento / permissão e essa pessoa ainda tem acesso ao arquivo.