O deslocamento máximo, '-s', que o hexdump pode usar em uma instalação do Linux i686 é (2 ^ 31-1) ou 214783647 ou em hexadecimal, 0x7FFFFFFF. O número que você está tentando alcançar está muito além desse limite. Como @choroba apontou, você deve usar um kernel Linux de 64 bits para alcançar esse endereço.