por experiência pessoal:
Fabricantes como a AMD listam seu FirePro, que eles podem rodar 2560x1600. Eu tenho um monitor de 27 "2560x1600 no trabalho.
O FirePro não pode mostrar nada, pois o monitor tem uma entrada Dual-DVI-D e o conector na placa possui apenas um cabo duplo para suportar dois monitores DVI-D. E este é um novo FirePro.
A resolução 2560 só é atingida se todos os conectores em uma porta forem usados. Então, se você tem algo com um cabo octo, pode esquecê-lo.
Por outro lado, cartões de consumo baratos como o nvidia 210/610 têm uma saída Dual-DVI na placa. Com essa placa (e apenas uma única saída Dual-DVI-D), um monitor 2560 * 1600 pode ser usado.
As placas de jogos maiores podem, na maioria das vezes, executar até 2 monitores na resolução. Mas mesmo alguns que têm 3 saídas DVI têm apenas uma ou duas saídas Dual-DVI-D ...
Portanto, eu acho que as chances são realmente baixas de que uma resolução ainda maior funcionará com as cartas reais.