Para remover um usuário de contas ativadas pelo FileVault, digite o seguinte no terminal:
sudo fdesetup remove -user username
Onde "username" é o nome do usuário que você deseja remover. Se o comando for bem sucedido, nenhuma saída adicional será oferecida. (Você saberá se funcionou porque esse usuário não poderá mais efetuar login na máquina quando você reinicializar; será necessário fazer login primeiro e, em seguida, fazer a solicitação de tela / senha do 'alternar usuário' .)
Para saber sobre os outros comandos disponíveis, digite fdesetup help
.