Confira o comentário abaixo do tutorial ligado aqui . Eu não acho que o diretório phpmyadmin esteja ligado ao Apache2.
Por que vale a pena, no Ubuntu (e em outras versões baseadas no Debian do Linux), você pode simplesmente digitar
sudo apt-get install apache2 mysql-server php5 phpmyadmin
e ele irá desligar e instalar todos os pacotes que você precisa para ter uma versão funcional do PHPMyAdmin em funcionamento. Eu acho que o guia é ter você instalando muitas bibliotecas PHP que você provavelmente nunca usará. Se você tiver problemas com o acima, execute
sudo apt-get --purge remove packages from your quoted line
De uma perspectiva de segurança e simplicidade, você deve instalar apenas os aplicativos (pacotes) de que você precisa absolutamente.