Difícil dizer sem mais alguns detalhes. Estou assumindo por enquanto que você não tem um SSD, mas um disco rígido giratório mecânico.
O problema do nome do aplicativo em branco e a lentidão podem ser sintomas do mesmo problema.
Você diz que o problema acontece quando você troca de aplicativo? Assim, o sistema estará ativando esse aplicativo e redesenhando a barra de menus. Isso acontece mais quando você muda para os aplicativos que você não usou nos últimos minutos? Isso apoiaria um diagnóstico de RAM insuficiente. O apagamento pode ser explicado pelo fato de o aplicativo inteiro ter sido trocado de RAM, portanto, antes de você poder alternar para ele, ele precisa ser recarregado do disco. Além disso, o fato de sair e voltar novamente ajuda também a suportar a teoria RAM insuficiente, porque isso significa que você está deixando todos os aplicativos - e, portanto, reduzindo a competição pela RAM.
10-20 segundos é muito tempo para isso, mas é possível se o disco rígido estiver mal fragmentado. Embora os sistemas de arquivos Unix normalmente não sejam tão ruins quando se trata de fragmentação, mas se o seu disco estiver cheio e você acabou de alterar muitos arquivos grandes (como faria uma atualização do OS), você pode estar tendo um impacto maior. Eu tive um problema de desempenho semelhante porque o meu arquivo de memória virtual foi dividido em cerca de 20.000 peças em todo o meu disco rígido, e desfragmentação senti como se estivesse recebendo uma nova máquina!
Devo adicionar uma precaução sobre a desfragmentação - só faça isso em discos giratórios - não em SSDs. Em SSDs, não faz diferença detectável - mas reduz a vida útil da unidade.
Então, primeiro, deixe-nos saber a quantidade de memória RAM que você tem e, em segundo lugar, use uma ferramenta como o iDefrag para ver (na primeira instância, quão mal fragmentada é sua unidade). Se ele aparecer como muito fragmentado, vá em frente e desfragmente. Você deve fazer backup antes de desfragmentar. A vida será mais fácil se você clonar uma unidade externa em vez de apenas usar o Time Machine (e certificar-se de que você pode inicializar o clone antes de continuar), e pode ser mais rápido clonar em uma unidade externa e depois voltar novamente. A desfragmentação pode levar muito tempo em um disco muito fragmentado. Demorou cerca de 18 horas quando a minha máquina ficou lenta!
Eu sugiro para o leão 4GB é provavelmente um mínimo, dependendo do que você está fazendo com a máquina. Um pouco de processamento de texto leve não sobrecarregará tanto a máquina quanto a edição de vídeo ou outras tarefas pesadas de mídia. Se você rotineiramente usa muitos aplicativos ao mesmo tempo, também precisará de mais memória RAM.
Se você tem memória RAM suficiente, a outra possibilidade é que você tenha um programa que tenha vazamento de memória, o que significa que está exigindo cada vez mais RAM do sistema, o que eventualmente significará que as coisas serão colocadas no disco. Você deve conseguir identificar isso no Activity Monitor - veja a coluna Real Mem (não a coluna virtual men). Como um guia, na minha máquina aqui, o kernel_task está usando 718MB, que é o maior pedaço, o Thunderbird é o próximo com 212MB. Se você vir um aplicativo em que o Real Mem continua subindo, pode estar vazando. Você precisará de uma atualização para esse aplicativo nesse caso. A outra coisa para olhar no Activity Monitor enquanto você está lá é a atividade do disco. Se isso aumentar muito quando você alternar os aplicativos, a RAM acelerará as coisas.