Eu apenas desanexava e copia o arquivo .mdf e .ldf para um novo local. Eu faço isso o tempo todo. Quando é desanexado, eles são como arquivos comuns. Eu faço assim porque é muito mais rápido.
Se eu não consigo tirar o produto off-line, normalmente uso meu software de backup (normalmente o Backup Exec) para fazer uma nova cópia redirecionando a restauração para um novo local (CERTIFIQUE-SE DE NÃO SUBSTITUIR O LOCAL ORIGINAL) .