Eu tentei usar o software vCenter porque não consegui carregar minha partição bootcamped diretamente do OSX usando VMWare. Como dito acima, eu estava recebendo o erro que mencionei no ponto 1 acima.
Consegui resolver esse erro aplicando um patch de registro no meu Windows 7. inicializado.
O VMWare agora pode carregar a partição bootcamped e agora também posso usar a partição existente. Então, eu diria que não tente usar o vCenter, em vez disso, consulte este tópico no suporte VMWare se você conseguir BSODs tentando carregar a partição bootcamped no VMWare.