Parece que você está tentando gravar um vídeo em streaming, enquanto ffmpeg grava sua tela em um arquivo.
Eu acho que o problema é que
INRES="1920x1080"
não corresponde à sua resolução de tela real. Ao gravar sua tela X ( -f x11grab ), se você estragar a resolução da tela de entrada, ffmpeg apresentará uma mensagem de erro desagradável. Você precisa alterar essa linha para corresponder à resolução real do seu monitor.