1) Sim, é uma imagem completa do seu disco. Verrugas e tudo mais.
2) Os dados serão salvos como arquivos em uma pasta no drive USB de destino
3) Não tenho certeza se entendi a pergunta. Se você perder energia ao criar a imagem clone, você deve começar de novo. Se você perder energia durante a restauração da imagem clone, definitivamente você desejará recomeçar.