Depois de vários dias tentando consertar isso, decidi reinstalar o sistema operacional.
Desde a última atualização para o Mac OS X Snow Leopard (10.6.3), o tempo desapareceu da minha barra de menus quando entro no campo Data & Painel de tempo em Preferências do Sistema e clique em "Mostrar data e hora na barra de menu", isso não me permite. Isso é um bug notável? e pode ser consertado facilmente?
Tente fazer logout, use um usuário diferente e mova o ~ / Library / Preferences / com.apple.systemuiserver.plist para fora do seu diretório de usuário em dificuldades. Então entre de novo. Eu suspeito que tudo ficará bem então.