OK, eu resolvi isso. Para quem está lendo isso e pode precisar de ajuda, isso é o que eu fiz:
Após instalar o Linux e reiniciar, não consegui acessá-lo, mas consegui inicializar diretamente no Windows. Eu li que eu precisava ter o Linux instalado no mesmo tipo de inicialização do Windows, então eu instalei novamente através do USB no modo legado que é o meu tipo de inicialização. (Você pode verificar o seu através de "msinfo32" no prompt de tarefas do Windows).
Não funcionou, porque não mostrava o GRUB (o menu que permite alternar entre o sistema operacional), mas eu finalmente tive meus dois sistemas operacionais no mesmo tipo de inicialização, então eu sabia que era possível.
Eu usei o mesmo Linux USB que usei para instalá-lo em primeiro lugar e inicializei no modo ao vivo e, em seguida, instalei o Reparo de inicialização usando os seguintes comandos:
sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair
sudo apt-get update
sudo apt-get install -y boot-repair && boot-repair
Configure "Reparo de inicialização" e, em seguida, reinicie. Eu tentei acessar o Windows, e ele só exibiu uma tela preta que me assustou muito. Mas eu me mantive junto e tentei inicializar novamente no modo Linux. Funcionou perfeitamente.
Lá, na instalação real do Linux que eu tinha feito muitas horas atrás, comecei a pensar em reinstalar o Windows, até me deparar com a possibilidade de reinstalar o "Boot Repair". Eu estava trabalhando em um ambiente Linux real, correndo em meu disco rígido real e não em uma inicialização USB ao vivo; então havia uma chance de que isso funcionasse.
Reinstalado "Boot Repair", reiniciei meu PC, selecionei o Windows 10 (que estranhamente mostrava como o Windows 8 a hora que ele não inicializava) e ele começou como sempre.
Depois de horas de trabalho, finalmente encontrei uma dupla inicialização funcional do Windows / Linux com meu próprio estilo. Então não desista!
Talvez este post ou as centenas semelhantes na Internet possam ajudá-lo, assim como para mim, tirando um pouco de cada postagem.