hmm .... bobo eu é tudo o que posso dizer
O que eu não entendi é que eu queria isso como um comando (remoto / local não importa), então ele deve ser tratado como um comando. Quando fiz o seguinte, vi uma nova janela com a saída do console
echo Y | cmd /c start plink -i $HOME\Documents\keys\authorized_key_priv.ppk secret1server -t ""bash $KAFKA_START $KAFKA_PROP_FILE ""&"""
funcionou como esperado. Mas pode ser que esta não seja a solução certa?