O cenário de desligamento e ativação é relativamente rápido porque Fast Startup está ativado por padrão:
How Fast Startup Works
Fast Startup combines elements of a cold shutdown and the hibernate feature. When you shut down your computer with Fast Startup enabled, Windows closes all applications and logs off all users, just as in a normal cold shutdown. At this point, Windows is in a state very similar to when it’s freshly booted up: No users have logged in and started programs, but the Windows kernel is loaded and the system session is running. Windows then alerts device drivers that support it to prepare for hibernation, saves the current system state to the hibernation file, and turns off the computer.
When you start the computer again, Windows does not have to reload the kernel, drivers, and system state individually. Instead, it just refreshes your RAM with the loaded image from the hibernation file and delivers you to the login screen. This technique can shave considerable time off your start up.
Como resultado, seu procedimento de desligamento e inicialização normalmente será muito mais rápido do que uma reinicialização (que não é afetada pelo Fast Startup).
Você pode ver a diferença em primeira mão desativando temporariamente a inicialização rápida e, em seguida, sincronizando alguns ciclos de desligamento e inicialização para comparação.