Você pode atribuir seu próprio atalho.
Veja como:
Menu: Arquivo - > Opções - > Personalizar faixa de opções - > Atalhos de teclado [na parte inferior do diálogo!]: Personalizar
Selecione "Categorias" na "Página inicial" e selecione "Comandos" na "Galeria de numeração". Atribua um atalho-chave a ele (por exemplo, Alt + n + u, ou o que quiser e não está sendo usado para outras coisas).
É isso. Você tem seu próprio atalho para atribuir a numeração automática aos parágrafos. Para usá-lo, coloque o cursor em algum lugar no parágrafo que deseja obter numerado (ou marque vários parágrafos) e digite seu atalho (enquanto pressiona a tecla Alt).
(A propósito, eu odeio auto-numeração. Mas se você gosta disso ...)