Você pode selecionar o texto do cabeçalho e, em Parágrafo ... > Quebras de linha e página > Paginação, ativar "Quebra de página antes":
Issoadicionaráumaquebradepáginaantesdoparágrafoselecionado.
Resultado:
Se você quiser que todo Cabeçalho 1 seja precedido por uma quebra de página, poderá definir "Quebra de página antes" nas opções "Parágrafo ..." do estilo do Cabeçalho 1.