Windows-1252 é uma das codificações mais comuns por aí. Mas ele fica sob nomes diferentes às vezes, como CP-1252 e Windows Latin 1.
Olhando as opções de “Plain Text Encoding” ao salvar um arquivo com o TextEdit no Mac OS X 10.11.5 (El Capitan), você pode ver que “Western (Windows Latin 1)” está bem nessa lista. Seria estranho se não fosse assim - como eu disse - é tão comumente usado.