Eu finalmente encontrei a solução! Você deve entrar em configuração de página no Word e criar um tamanho de papel personalizado (usei as mesmas especificações de tamanho como A4 e defina área imprimível para 0 em todos os 4 casos). O truque é, então, certificar-se de aplicar isso a cada página do documento individualmente, especificando se a página dada é a orientação retrato ou paisagem. Em seguida, o PDF convertido deve dar-lhe 100% de área imprimível e ainda manter a formatação de retrato e paisagem no documento!