1: inicie o onenote
2: canto superior esquerdo da tela esquerda clique em "arquivo"
3: na página Geral, você verá "Opções na parte inferior da coluna da esquerda
4: na caixa de diálogo "fonte padrão", selecione a fonte desejada e o tamanho dessa fonte
5: no canto inferior direito da tela, clique em OK.
está pronto, e essa fonte ficará até você alterá-la novamente.