Se o vídeo de origem contiver vídeo H.264, você pode simplesmente usar -map
e -c:v copy
para extrair o fluxo desejado sem transcodificação. Primeiro, "sondaria" o vídeo de origem para ver quais fluxos ele contém e, em seguida, criava o comando "transccode" pipe com ffmpeg, conforme apropriado:
ffmpeg -i input.mp4 -map 0:1 -c:v copy output.mp4