After restarting my PC I'm not able to view eth0:1 IP address through ipconfig command.
Ipconfig é um comando do Windows, provavelmente você está pensando em ifconfig . Ainda assim, ifconfig é um comando obsoleto: você deve tentar
ip link show
ip addr show
e verifique se aparece agora. Se isso acontecer (não tenho um sistema CentOS para verificar seu script de configuração, então não sei se há outros erros), é exatamente a razão pela qual o ifconfig é considerado obsoleto e foi substituído pelo iproute2 suite.