O Windows 7 não possui uma configuração de usuário específica para informar a um programa onde ele deve ser aberto; portanto, na primeira vez que você executar um programa, ele abrirá a janela principal do programa no monitor principal. No entanto, o Windows 7 lembrará o monitor em que os aplicativos foram executados pela última vez, portanto, depois de abrir o aplicativo pela primeira vez, basta mover a janela principal para o monitor desejado e fechar o aplicativo: na próxima vez que for executá-lo, aberto no mesmo monitor.
Você também pode usar a combinação de [Tecla Windows] + [Teclas de Seta para a Esquerda / Direita] para mover rapidamente a janela ativa entre os monitores.
Além disso, você pode usar um aplicativo de terceiros para fazer isso. Para começar, vários aplicativos de driver de vídeo, como o ATI Catalyst ou o nVidia Desktop Manager, conseguem gerenciar onde a janela de um programa é aberta. Você também pode querer testar utilitários como MaxTo ou Display Fusion .