Uma resposta de trabalho:
eval newArray=($(for i in "${arra[@]}" ; do echo "\"$i\"" ; done | sort -u))
Funciona com espaços nos elementos da matriz, como em 'Red Hat' : você precisa imprimir as cotações "" em torno do valor da variável ("\"$i\"") e eval o resultado.
Uma alternativa mais elegante
eval newArray=($(printf "%q\n" "${arra[@]}" | sort -u))
onde o formato %q é necessário para citar a saída de printf .