Nem o controle de tráfego nem a QoS podem ajudar aqui. O mais cedo que você pode fazer algo para um pacote é quando você o recebe. E quando você recebe esses pacotes, eles já consomem sua largura de banda para o seu ISP. O acesso à Internet do consumidor simplesmente não pode manipular aplicativos de alta largura de banda e sensíveis à latência ao mesmo tempo.
Você pode ajudar a instalar o software de limitação de tráfego no outro laptop. Limite-o a apenas um pouquinho menos do que a taxa máxima de processamento normalmente obtida. Isso deve minimizar o buffer que seu ISP faz, e é isso que está matando sua latência.