O Sublime Text e o SourceTree têm ferramentas de linha de comando ( subl
e stree
respectivamente), então você pode escrever um script simples para chamar os dois com o diretório atual como um argumento.
Se você mantiver seus arquivos .sublime-project em seus diretórios de projeto, poderá chamar subl
com isso.
Infelizmente, nem o Sublime Text nem o SourceTree oferecem automação AppleScript.
Não tenho a menor idéia sobre o CodeKit, já que não o uso.