Tanto quanto sabemos, não é possível juntar 2 redes LAN sem fio com um adaptador. Talvez a melhor solução seja comprar um segundo adaptador WLAN barato para o laptop 2. Então você pode conectar a conexão ao adaptador1 e, portanto, ao laptop.
Se você quer que o laptop 2 seja um ponto de acesso real (o que é legal e se livra de alguns problemas de endereço e muito mais), eu recomendo o hostapd. É bem explicado nos wikis do Ubuntu e fácil de usar. Com isso, você pode criar uma LAN sem fio semelhante a um hotspot no laptop 2 e uni-la a um laptop 3. O laptop 2 fornece conexão à Internet (ou apenas rede) para o laptop 1.
Claro que você não precisa usar o hostapd, você pode definir encaminhamentos em iptables, mas isso é um pouco mais de trabalho. E eu acho que existem alguns outros serviços que fornecem roteamento fácil entre dois adaptadores de rede, então você pode usar uma rede ad-hoc entre o laptop 2 e 3.