Eu acho que você está querendo ver a estrutura da tabela, mesmo que não tenha fronteiras - está correto?
Para fazer isso, na seção Ferramentas de Tabela da Faixa de Opções, vá até a guia Layout e selecione Exibir Linhas de Grade.
Isso fará com que as bordas da tabela pareçam visíveis para você, embora não sejam impressas.