Conceitualmente, não há muita diferença entre as duas soluções na solução geral. O cabo é provavelmente mais uma ferramenta para recuperação de dados (já que possui conectores IDE e SATA), mas ambos funcionarão de maneira semelhante.
Eu noto que a docking station com a qual você se conectou superará em muito o cabo vinculado, mas não porque é uma docking station - em vez disso, porque é um dispositivo USB3 em oposição ao cabo USB2 - e o USB é mais rápido velocidades de transferência. (e não se esqueça de seu vermelho, por isso deve ir mais rápido: > !!!) Claro, você tem SATA2 docking stations (tenho certeza) e cabos SATA3.