É mais fácil instalar o Roundcube manualmente.
Supondo que você tenha o MySQL instalado e configurado junto com outros pré-requisitos, como o PHP. Dirija-se ao site do Roundcube e pegue uma cópia. Descompacte-o onde o usuário do servidor da web pode ler / gravar e siga as instruções.
Eu acho que a última instalação do OwnCloud eu fiz da mesma forma. Muitas vezes, as versões empacotadas de tais aplicativos estão desatualizadas - às vezes por anos.