Eu encontrei uma solução. Ao visualizar o painel de controle "Resolução de tela", há um link para "Tornar texto e outros itens maiores ou menores". Isso traz um controle para ajustar o tamanho dos ícones e do texto. No meio deste painel é uma opção para "Deixe-me escolher um nível de escala para todos os meus monitores". Marcar esta caixa de seleção resolve meu problema.
O padrão (deixando a caixa desmarcada), o Windows 8 tenta fazer com que todas as telas tenham uma resolução "ótima" que tenta dar a impressão de que todas as telas são do mesmo tamanho, o que estava bagunçando minha tela do VirtualBox tamanho acima.