Acredito que a resposta do usuário Jess Stone não se aplica diretamente ao Windows 8, de acordo com isto :
As per the issue description you are unable to view the desktop alert options in the desktop alert window on Windows 8 operating system.
If Outlook 2013 is running on Windows 8 the mail alert becomes a standard Windows 8 notification. This is by design. The Delete, Flag and other options are gone, possibly because such things aren’t supported in Windows 8 notifications.
Se você estiver no Windows 8 ou 8.1, conforme esta resposta , deverá selecionar o horário da notificação com Facilidade de centro, que este artigo explica pictoricamente com capturas de tela úteis .