Você deve tentar sshfs com a opção -o reconnect ou FreeNAS , caso precise de algo mais sério e / ou mais rápido.
Eu tenho um servidor de arquivos (Debian) com muito espaço de armazenamento, conectado à minha rede doméstica. Eu tenho um laptop (Debian) que às vezes é conectado à minha rede doméstica, mas viaja comigo: às vezes ele tem uma conexão; às vezes não; às vezes a conexão é uma droga.
Qual protocolo de arquivo remoto devo usar para que os arquivos do servidor fiquem disponíveis quando eu tiver uma conexão, sem precisar montar e desmontar manualmente e me preocupar em desmontar antes que minha conexão morra? Idealmente, gostaria de poder usar o Rsync para manter arquivos pequenos, como documentos, atualizados, enquanto ocasionalmente coloco / obtendo grandes mídias conforme necessário e disponível.
A existência de clientes Windows, Mac ou Android seria boa, mas não é vital.
Eu não acho que você será capaz de encontrar uma solução "perfeita" para o seu problema facilmente, mas você pode obter uma boa parte do caminho usando NFS e OpenVPN.
A idéia seria configurar o NFS com um tempo de repetição muito longo (ou seja, dias) para quando a conexão cair, e usar o OpenVPN para manter os endpoints iguais (e fornecer criptografia e contornar dificuldades de NAT e firewall).
Eu não joguei com o que você está tentando fazer, mas valeria a pena procurar no AutoFS para ajudar a montar automaticamente o diretório também.