Você está configurando o PATH para "" até mesmo comandos em / usr / bin não podem ser encontrados.
Eu suponho que você queira adicionar ... ao PATH. O que você quer é:
$(shell PATH="$(PATH):.." ./something.sh)
Supondo que você está fazendo algo com a saída de algo.sh, se não, então:
PATH=$(PATH):.. ./something.sh
É tudo o que é necessário.