Não pense que você pode fazer atalhos personalizados para as teclas FN, a menos que o software do driver do fornecedor do computador permita que você faça isso. O Windows pode nem mesmo ver a tecla pressionada de FN.
Se Fn + F11, etc. usado para trabalhar no Windows 7, significa que o driver de atalho não é compatível com o Windows 8 ou é desinstalado durante a atualização. Você precisará encontrar a versão do Windows 8.