Isso seria
chmod 0644 documentation.html
ou você pode fazer
chmod a+r documentation.html
Para alterar os modos recursivamente em uma pasta (por exemplo, para cada arquivo em uma pasta), faça:
chmod -R <mode> <path>
Mas tenha cuidado - isso também altera os modos de diretório, que diferem do modo de arquivo no uso da permissão "executar".