A combinação de teclas foi alterada para Ctrl + Alt + C por padrão.
O Alt + F4 também irá matar a tarefa em primeiro plano (mesmo que clicar na cruz).
Para mudar a chave de interrupção para ctrl + I
stty intr ^i
Basta alterar o "i" para qualquer outra letra desejada e ver todos os atalhos de terminal que você pode executar
stty -a
Há uma resposta muito boa explicando isso aqui , ignore o título e leia a primeira resposta.