É inteiramente com você, mas há algumas coisas que você deve considerar.
- O teste Debian é mais provável de ter bugs importantes ou de segurança corrigidos por uma atualização (por estar testando obviamente)
- A atualização diária faz com que o download seja trivial; a atualização a cada duas semanas pode ser trabalhosa, especialmente em conexões vagarosas com a Internet.
- Se você relatar bugs, a atualização diária será essencial.