De outro aplicativo GTK + (gnome-terminal) que suporta --help-gtk na linha de comando:
GTK+ Options
--class=CLASS Program class as used by the window manager
--name=NAME Program name as used by the window manager
--display=DISPLAY X display to use
--gtk-module=MODULES Load additional GTK+ modules
--g-fatal-warnings Make all warnings fatal
Editar: "chromium-browser -h" fornece a estes este link e este link de library.gnome.org com um syopsis útil (especialmente o primeiro link).