Sim, isso é possível (eu testei com o LibreOffice 3.5 - mas tenho certeza que funciona da mesma maneira com o OpenOffice):
-
Começando com esses valores ...

Selecioneascélulas
A1:B5,adicioneográfico,selecioneotipo"Line", selecione o estilo "Points and Lines" (deve funcionar também com outros tipos e estilos de gráficos):
Napróximaetapa,selecione"
Data series in columns", ambosFirst Row/First Columncomo label:
Apróximaetapaémaisimportante:napróximajaneladoassistente,adicioneasegundasériededadosmanualmente.Parafazerisso,aperteobotãoAdicionaredefinaoNomeeosValoresYmanualmente:

Agora,aperteConcluir.Oresultadoserásemelhanteaeste:
A única limitação é que você não pode definir legendas diferentes para os diferentes valores do eixo Y - no meu exemplo, você terá que decidir usar A2: A5 ou B7: E7.