Tente usar as seguintes etapas (no Word 2007):
- Vá para a guia "Referências" > "Inserir legenda".
- Selecione o marcador de legenda que você deseja em "Opções".
- Clique em "Numeração".
- Tente mexer nos estilos de cabeçalhos e números de capítulo, talvez algo esteja corrompido.