Eu não sei sobre uma ferramenta, mas, conceitualmente, você tem que fazer uma de duas coisas.
- Encaminhe todo o tráfego por meio de um proxy (hospedado localmente) que o manterá por um determinado período de tempo e depois o enviará.
- Altere o driver de alguma forma para que atrase o tráfego.
Eu definitivamente escolheria a opção 1.