Isso é suportado no Windows 7, mas estou tendo problemas para encontrar uma boa documentação sobre o recurso. Eu lembro que isso geralmente significa mergulhar no console para configurar. Aqui está um link que discute parte disso:
O adaptador virtual mencionado aqui é normalmente usado como um ponto de acesso virtual, mas pode ser configurado como um adaptador de rede sem fio normal para conectar-se a várias redes.
O que ele não fará (e o que sua configuração de linux não está realmente fazendo também) é dedicar uma de suas antenas MIMO a cada rede, mas sim dividir o tempo de ambas as antenas para ambas as redes.