Você quer dizer, usar o fax modem, controlado por um software semelhante ao telefone, discar para a linha de voz de uma reunião do GoToMeeting?
Os problemas ocorreriam se o seu computador, em seguida, olha para essa conexão como a fonte para a internet, porque, obviamente, a linha de voz do GoToMeeting não fornece dados digitais, mas somente áudio analógico.
Se você tiver um software de telefone que permita essa configuração, não vejo como isso seria um problema.