Opção + uma chave de letra deve fazer o truque.
Estou mais familiarizado com a entrada árabe padrão, mas um teste rápido no meu Macbook com a entrada definida como árabe-QWERTY mostra a opção + w sendo um shadda, a opção-u sendo um Damma e assim por diante. No visualizador de teclado, clicar na tecla de opção mostrará um novo conjunto de chaves que inclui as vogais curtas.
Se o seu layout de teclado físico estiver em Dvorak, não tenho certeza se as letras serão exatamente as mesmas, mas isso deve lhe dar um ponto de partida.