Eu acho que é na verdade a quantidade de memória compartilhada do sistema, pelo menos de alguma forma, parcialmente. Eu tenho um cartão de 128MB, mas ele informa 1405MB (eu diria que o seu número é muito menor porque não é necessário emprestar tanta memória do sistema quanto você tem muito mais no seu cartão do que eu). Se você usa o Google "dxdiag video memory" (menos as aspas), você verá que praticamente ninguém relata esse número igualando a memória de vídeo real deles.
Em outras palavras, não acho que você tenha um problema real.
Isto é para o Vista, mas provavelmente relevante para o Windows 7 também:
Tente usar essa ferramenta integrada ao Windows: msinfo32.exe . Vá para Components>Display>Adapter Ram . Isso é o que o Windows realmente reconhece.