Veja como você melhora o tempo de inicialização:
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Para edição rápida, você sempre pode iniciar o Emacs com "emacs -q" / "emacs -no-site-file"
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Você pode se conectar a uma instância já em execução (e inicializada) do Emacs usando emacsclient
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Você pode configurar qualquer pacote para carregar somente sob demanda ou manualmente. Mas isso depende de como você o configurou em primeiro lugar. (Você editou .emacs? Um gerenciador de pacotes instalou?)