Configure os navegadores nos outros computadores para usar a porta do squid da sua máquina como o proxy da Web.
Se você quiser bloquear outros protocolos ou programas, precisará configurar um cenário real de roteador / gateway, mas existem vários outros softwares, e provavelmente hardware, necessários para isso. O cenário mais simples é apenas configurá-los para usar seu endereço de squid como proxy padrão do navegador.