Eu fiz exatamente a mesma coisa para fazer backup de dados para um NAS da Lacie através do CIFS. Funciona sem falhas.
- Montar o compartilhamento com o mount.cifs
- Verifique montado OK
- Copie os dados (eu uso o rsync)
- Desmontar o compartilhamento
- Verifique se desmontou OK
Tão simples quanto isso.