Configure Host Only rede entre o Host e a VM (como você faz isso depende de qual sistema VM você usa.) O sistema VM deve fornecer um servidor DHCP integrado para alocar um endereço IP ao sistema operacional convidado . Você deve então poder navegar até o endereço IP do final do host do link da rede virtual.
Para acessar hosts com a diretiva VirtualHost do apache, você precisará de algum tipo de servidor DNS que forneça ao sistema operacional convidado o endereço IP correto ou adicione os nomes dos sites ao arquivo C:\Windows\System32\drivers\etc\hosts - então você pode navegar usando o nome de domínio.