Como isso tecnicamente nunca foi respondido adequadamente para outras pessoas que possam estar interessadas na mesma coisa, aqui está a resposta:
Sim, isso é bem possível. Como o DisplayPort é necessário para a configuração de três monitores funcionar com o Eyefinity, você ainda terá um DVI ou HDMI gratuito (na maioria, se não em todos os cartões, na verdade é apenas a saída de uma porta integrada DVI > HDMI converter) . Portanto, supondo que o monitor ou a TV restante tenha a respectiva porta disponível e você tenha os cabos e adaptadores necessários, se necessário, não precisará de nenhum hardware "especial" para fazê-lo.
Lembre-se de que ao usar o Eyefinity para o monitor triplo, o monitor conectado a DVI / HDMI restante não terá sinal.